游記|高山覓艾
自貴州回來已半月有余了,本來早該和大家分享我的所見所聞,只因不愿辜負(fù)了那“雨霧夢幻”的貴州高原,和一路踏足過的泥土、草地、田埂、山野、農(nóng)舍、工廠......
所以,想盡可能的用我不太華麗的語言更完整的去記錄下這段旅程。
第一站 遵義古城
遵義,位于貴州省北部,是首批國家歷史文化名城,擁有世界文化遺產(chǎn)海龍屯、世界自然遺產(chǎn)赤水丹霞。“紅色圣地,醉美遵義”之稱聞名遐邇。
懷著忐忑和激動的心情,踏上這片陌生而又美麗的土地的時候是當(dāng)天晚上,我們住在一家民宿客棧。雖然夜色彌漫,但是客棧內(nèi)青磚黛瓦,亭臺竹影,水欲靜而風(fēng)不止,風(fēng)欲止而影隨行的景象很是別致。
晚飯很有幸見識到了仡佬族的“三幺臺”宴席?!扮叟_”是務(wù)川當(dāng)?shù)氐姆窖酝琳Z,結(jié)束的意思?!叭叟_”是當(dāng)?shù)刈罹咛厣易盥≈氐氖乘锥Y儀。一輪宴席要經(jīng)過茶席、酒席、飯席才結(jié)束。
三幺臺
茶席,意為接風(fēng)洗塵。以喝茶為主,伴以果品點心,讓遠(yuǎn)道而來的賓客以解渴除乏。
酒席,意為八仙醉酒。每桌圍桌而坐8人,宴席上擺的下酒菜不少于九盤,菜品以鹵味或辣味拼盤,主客可以開懷暢飲,增進(jìn)感情。
飯席,意為四方團(tuán)園、家庭和諧、事業(yè)興旺。這是最講究的一臺,桌上菜肴以肉食為主并且不少于16個,必須讓賓客酒足飯飽。
一頓飯吃得熱鬧而又隆重,讓我們深深感受到了仡佬族人民的熱情好客和飲食文化。
第二站 高原艾草種植基地
離開了車馬喧囂的城市,清晨被一陣陣鳥啼喚醒。匆匆吃過早餐便出發(fā)了,今天我們要上山去參觀弦歌堂種植基地。
貴州地處邊疆,是全國唯一一個沒有平原的省份。這里氣候四季分明,雨量充沛,土地肥沃,夏無酷暑冬無嚴(yán)寒,特別適合植物生長。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去到處都是群山疊嶂,山嵐起伏的景象。而清晨的云貴高原,薄霧在群山間流溢,顯得朦朧而美麗。
在路上,貴州基地的負(fù)責(zé)人跟我們介紹了弦歌堂艾草種植基地的地理環(huán)境。
我們今天要看的種植基地位于海拔1500左右的山上,在這里日照充足,晝夜溫差大,生長的艾草陽氣足,滲透力強(qiáng)。這是因為艾草為純陽之物,高原艾草生于高寒,寒極生熱,熱而更聚陽。同時這里土壤肥沃,無公害無污染,更為弦歌堂高原艾草賦予了綠色健康的品質(zhì)。
到達(dá)艾草種植基地之前,太陽猛的躍出東邊的山脊,流淌在山間河谷的晨霧在很短的時間就被朝陽驅(qū)散。陪同我們的工作人員也說,今天是最近一段時間來難得的一個艷陽高照的好天氣。
越過最后一個山坡,當(dāng)整片艾草無比清晰地展現(xiàn)在我們每一個人面前的時候,我們都睜大了眼睛。原以為會看到“綠遍山原白滿川”的動人景象,真正躍入眼簾的卻是“蕭條草木枯”。
看到我們失望的表情,工作人員趕緊介紹:山上的春天來的晚,我們的艾草一年只在端午節(jié)后采收一季,進(jìn)入秋天艾草就會枯萎,冬天大雪覆蓋,腐爛之后融入泥土化作肥料,第二年春天無需栽種,自己會生長發(fā)芽。
在角落的石縫里發(fā)現(xiàn)了一顆頑強(qiáng)生存的艾草。
第三站 高山茶園種植基地
這是一片高山有機(jī)茶園,生長著數(shù)千株優(yōu)質(zhì)茶樹。在這里,我們驚奇地發(fā)現(xiàn),這片茶園里雜草叢生,沒有人為修整的痕跡,小小的茶樹藏在成片的雜草下面,不仔細(xì)觀察甚至難以發(fā)現(xiàn)它們的蹤影。
負(fù)責(zé)人介紹,這是弦歌堂特有的自然種植模式,每年春季我們都會進(jìn)行人工除草,之后便再不去修整,更不使用任何化學(xué)除草劑。草本植物和細(xì)小灌木自然生長、死亡、倒伏,然后被微生物發(fā)酵、分解成茶樹生長必須的養(yǎng)分,加上高原氣候濕潤,沐浴大自然雨露,完全能夠滿足茶樹的自然生長。
這一過程基本沒有人為干涉,最大限度地保證了茶樹自然的生長環(huán)境。雖然這樣種植方式導(dǎo)致茶葉的產(chǎn)量很低,但是出產(chǎn)的茶葉天然無污染,是弦歌堂艾茶的最佳生產(chǎn)原料。
第四站 國韻農(nóng)場
中午時分,我們來到了山上的國韻農(nóng)場。走在山野間,腳步和心情都是那樣愉悅,一點都不覺得累,我想是這里的環(huán)境感染了我。清新的空氣沁人心脾,目光所到之處,群山連綿起伏,國韻農(nóng)場是原始森林,人煙稀少,沒有村莊,方圓十多公里只有幾戶人家守山。這里的野生動植物資源極為豐富,山上有名貴的小葉黃楊,山澗里有珍貴的娃娃魚,實乃動植物的生態(tài)福地。
這是一顆生長了上千年的小葉黃楊,太稀有了,十分珍貴!我們幾乎沒有人認(rèn)識它。
貴州素有“天然綠色資源寶庫”的美譽,聽說這山上有很多野生草本植物,溫和純厚、千金難求。同行的朋友們?nèi)滩蛔±p著負(fù)責(zé)人帶他們進(jìn)山“尋寶”。負(fù)責(zé)人介紹說,現(xiàn)在正是挖淮山的好時機(jī),但是這個淮山一般生長在陡崖或者大石縫里,非常難得。
有挑戰(zhàn)才有成就感,準(zhǔn)備好簡單的工具,幾個人便往山里去了。幸運的是,這次在一個小山坡旁邊找到一顆野生淮山。經(jīng)過幾個大男人手腳并用、輪番上陣,花了兩個多鐘,才讓這顆淮山現(xiàn)真身,足足有一米半長,可把我們高興壞了。
吃午飯的時候,農(nóng)場的農(nóng)夫們就地取材、用柴火灶制作了一桌山野美食,很快就被我們一掃而光,甚是滿足。
第五站 國韻工廠
在山上逗留到太陽開始向西,我們才從大山的沉醉中醒過神來,坐上車去往弦歌堂務(wù)川生產(chǎn)工廠。
貴州國韻工廠建筑面積20000平方米,是當(dāng)?shù)赜忻陌】诞a(chǎn)業(yè)園,依托獨特的高原艾草資源,生產(chǎn)溫灸條、艾茶、艾香、兒童艾條、五年艾柱等高品質(zhì)、原生態(tài)的艾健康系列產(chǎn)品,滿足各種顧客群體的健康需求。
進(jìn)到生產(chǎn)車間,我們零距離地看到了弦歌堂艾健康產(chǎn)品的生產(chǎn)過程,深入地了解到了弦歌堂的每一個產(chǎn)品無論是從原料還是細(xì)節(jié)都有著嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)。
有幸親自體驗了一下艾條的制作。首先要精準(zhǔn)艾絨的重量,然后把艾絨放入模具使其成圓柱狀,再用構(gòu)樹皮加上糯米紙糊,經(jīng)手工卷紙而成。
看著自己制作出來的作品,體驗了這個過程,不得不佩服弦歌堂的匠人匠心、至誠至精。
在參觀的過程中我們還了解到,當(dāng)?shù)厝罕妼ο腋杼玫恼J(rèn)同度非常高。因為,貴州務(wù)川山區(qū)貧困落后,為了生活,大部分年輕人都選擇外出務(wù)工賺錢,空巢老人和留守兒童生活非常艱辛。
弦歌堂創(chuàng)始人了解到這一情況,立志讓鄉(xiāng)親們有家可依,孩子們能在父母的關(guān)懷下長大,在當(dāng)?shù)亟⒎N植基地、生產(chǎn)基地,開啟扶貧項目,為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供就業(yè)機(jī)會,助力致福。
知悉了這些,我們深深被弦歌堂的廣闊胸懷感動了。這不僅僅是一個商家企業(yè),更是一個愛心企業(yè),一個責(zé)任企業(yè)。
紙短情長,不能盡書。這是一次難忘的尋艾之旅,跨越上千公里的距離,探尋到了弦歌堂強(qiáng)大的艾健康基因的根源。這一路有激情、有歡笑、有感動......